コミュニティガイドラインに違反していると判断され、削除された可能性があります。
投稿したコンテンツのどの部分が違反と判断されたかは、Instagram側が明確に教えてくれないため原因を100%特定することは不可能です。
違反と判断されたコンテンツの投稿を続けると、最悪アカウント制限や停止に繋がるリスクもあるため、同じコンテンツの再投稿は控えましょう。
せっかく作った投稿が削除されてしまうのは、心苦しいですが、
今後は
・過度な表現
・詐欺と思われるような表現
・露出と判断されるような映像
・暴力、いじめと思われるような表現
などのガイドライン違反と判断されそうな表現は避けながら、安心して投稿できる形で積み上げていきましょう。